En el marco del Día del Celíaco, realizamos una jornada de charlas y exposiciones dirigida a pacientes y usuarios, donde abordamos la enfermedad celíaca, formas de cuidado y la importancia de una alimentación libre de gluten.

Durante el encuentro, se detalló los alimentos evitar, cómo prevenir la contaminación cruzada y herramientas para mejorar la calidad de vida de quienes viven con celiaquía.

Contamos con el acompañamiento de ACELU (Asociación Celíaca del Uruguay), y la actividad fue organizada por el Servicio de Nutrición y el Servicio de Gastroenterología.

 

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